Toute l'équipe du Château de Pray vous adresse ses meilleurs vœux pour l'année 2023

L'hôtel et le restaurant sont fermés du 2 janvier au 2 février 2023 inclus

Une permanence téléphonique et par e-mail est assurée du lundi au vendredi de 8h00 à 16h00.

Au plaisir de vous retrouver très vite.

L'équipe du Château de Pray

St Valentin 2023 - Diner du14 février

102€ hors boissons

Bar de nos côtes confit aux aromates,
romaine et caviar d'Aquitaine

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Raviole : pinces de homard bleu,
clémentine de St Genouph et tagète

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Consommé "chenin nouveau",
fricassée de champignons et amandes torréfiées

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Dos de biche rôti au sautoir : "salsifrites",
châtaignes et verjus

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Pain à la lie de chenin rôtie au beurre de marc,
Tomme de chèvre de la maison Limouzin et épines vinettes

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Cœur amoureux : chocolat Riachuelo,
poire tapée et fève de Tonka