Dans son écrin de verdure, à quelques kilomètres d’Amboise, campé sur le coteau où s’étagent ses terrasses dominant la Loire, le Château de Pray Hôtel Restaurant, à qui Geoffroy de Pray donne son nom en 1244, ne saurait passer inaperçu. Flanqué de tours témoignant de son passé de forteresse, il devient résidence à la Renaissance, d’où datent deux superbes lucarnes à croisées de pierres.  En 1631, il revient au Commissaire d’artillerie de la Reine d’Angleterre.
Au XVIIIème, il appartient au Conseiller des rois d’Espagne et de France, et même à un officier proche de La Fayette dont le portrait orne la cheminée XIXème décorée de faïences à motifs mythologiques.
Au XXème siècle, Mme Alphonse Daudet y vécu.

Résidence privée au XVIIIème siècle, le château de Pray fut l’un des premiers à devenir Hôtel Restaurant dans les années 1950. C’est en 1989 que l’histoire de la famille Cariou se lie, sur un coup de cœur, à celle du Château.
Venu pour un déjeuner d’affaire, Adrien Cariou en est devenu propriétaire par amour.
Ses filles, Nathalie et Cécile, reprennent le flambeau animées par la même flamme.

Le château de Pray est membre de la chaîne Châteaux et Hôtels Collection.
Huit siècles d’Histoire vous accueillent pour un moment de plaisir et de partage.

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